فاكهة الجنة : قيمة وفوائد العنب الغذائية المذهلة

فاكهة الجنة : قيمة وفوائد العنب الغذائية المذهلة

ﻴﻌﺩ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻭﺍﺤﺩﺍ ﻤﻥ ﺃﻗﺩﻡ ﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ ﺃﻭ ﺍﻟﻨﺒﺎﺘﺎﺕ ﻋﻠـﻰ ﺴﻁﺢ ﺍﻷﺭﺽ ﺇﺫﻴﺭﺠﻊ ﺘﺎﺭﻴﺦ ﺯﺭﺍﻋﺘﻪ ﺇﻟﻰ ﺤﻭﺍﻟﻰ ٥ﺁﻻﻑ ﺴﻨﺔ ﻗﺒل ﺍﻟﻤﻴﻼﺩ ﻭﺍﻟﻌﻨﺏ ﻫﻭ ﺃﺤﺩ ﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ ﺍﻟﺜﻼﺜﺔ ﺍﻟﺘﻰ ﺘﻌﺘﺒﺭ ﻤﻠﻭﻙ ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﻭﻫﻰ ﺍﻟﺘﻴﻥ ﻭﺍﻋﻨﺏ ﻭﺍﻟﺭﻁﺏ ﻜﻤـﺎ ﻴﻘـﻭل ﺒﻌﺽ ﺍﻟﺤﻜﻤﺎﺀ٠٠

ﻭﺍﻟﻌﻨﺏ ﻤﻌﺭﻭﻑ ﻋﻨـﺩ ﺍﻟﻌـﺭﺏ ﻗـﺩﻴﻤﺎ ﻭﻜﺎﻨﻭﺍ ﻴﺴﻤﻭﻨﻪ ﺍﻟﻜﺭﻡ ﻟﻜﺜﺭﺓ ﻤﻨﺎﻓﻌﻪ ﻭﺨﻴﺭﺍﺘﻪ ﻭﺘﻭﺠﺩ ﻤﻨﻪ ﺃﻨﻭﺍﻉ ﻜﺜﻴﺭﺓ ﻭﻴﻌﺩ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﺍﻷﺨﻀﺭ ﺍﻟﻔﺎﺘﺢ )ﺍﻟﺒﻨﺎﺘﻰ( ﺍﻷﺤﻠﻰ ﻁﻌﻤﺎ ﻭﺍﻷﻨﺴﺏ ﻟﻌﻤل ﺍﻟﻌﺼﺎﺌﺭ ﻋﻼﻭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﻗﻴﻤﺘﻪ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﻭﻴﺘﻤﻴﺯ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﺒﻘﻴﻤﺔ ﻏﺫﺍﺌﻴﺔ ﻤﺭﺘﻔﻌﺔ ﻭﻴﻌﺘﺒـﺭ ﻤـﻥ ﺍﻟﻤـﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻐﻨﻴـﺔ ﺒﺎﻟﻔﻼﻓﻭﻨﻭﻴـﺩﺍﺕ ﻭﻤﻥ ﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻜﺴﺩﺓ ﺍﻟﻘﻭﻴﺔ ﻭﺘﺘﻭﺍﻓﺭ ﻓﻰ ﺒﺫﻭﺭ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻜﻤﺎ ﺘﻤﺘﺎﺯ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﺭﻜﺒـﺎﺕ ﺒﻤﻔﻌﻭل ﻤﻘﺎﻭﻡ ﻟﺘﺼﻠﺏ ﺍﻟﺸﺭﺍﻴﻴﻥ ﻭﻤﺨﻔﻑ ﻟﺩﻭﺍﻟﻰ ﺍﻟﺴﺎﻗﻴﻥ ﻭﻟﺫﻟﻙ ﺘﻡ ﺍﺴﺘﺤﻀﺎﺭ ﺩﻭﺍﺀ ﻤﻥ ﺨﻼﺼﺔ ﺒﺫﻭﺭ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻴﺒﺎﻉ ﻟﻬﺫﻩ ﺍﻷﻏﺭﺍﺽ ﺍﻟﺴﺎﺒﻘﺔ  .

ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺫﺍﺌﻴﺔ للعنب

 ﻤﻤﺎ ﻻﺸﻙ ﻓﻴﻪ ﺃﻥ ﻟﻠﻌﻨﺏ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺫﺍﺌﻴﺔ ﻭ ﺩﻭﺍﺌﻴﺔ ﻜﺒﻴﺭﺓ ﻨﻅﺭﺍ ﻻﺤﺘﻭﺍﺌﻪ ﻋﻠﻰ ﻤﻭﺍﺩ ﻭﻋﻨﺎﺼﺭ ﻏﺫﺍﺌﻴﺔ ﺃﺴﺎﺴﻴﺔ ﻫﺎﻤﺔ ..ﻓﺎﻟﻌﻨﺏ ﻴﺤﺘﻭﻯ ﻋﻠﻰ ﻤﻭﺍﺩ ﺴﻜﺭﻴﺔ ﺘﺒﻠـﻎ ﻨﺤـﻭ 51% ﻭﻤﺜـل ﺍﻟﺠﻠﻜـﻭﺯ ﻨﺤﻭ7% ﻤﻥ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺴﻜﺭﻴﺎﺕ ..ﻭﻜﺫﻟﻙ ﻴﺤﺘﻭﻯ ﻋﻠﻰ ﻤـﻭﺍﺩ ﺒﺭﻭﺘﻴﻨﻴـﺔ ﻭﻤﻭﺍﺩ ﺩﻫﻨﻴـﺔ ﻭﺃﺤﻤـﺎﺽ ﻋﻀﻭﻴﺔ ﻤﺜل ﺤﻤﺽ ﺍﻟﻠﻴﻤﻭﻥ ﻭﺤﻤﺽ ﺍﻟﻁﺭﻁﻴﺭ ..ﻭﺒﻌﺽ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻤﻴﻨﺎﺕ ﻤﺜل   ﻓﻴﺘﺎﻤﻴﻥ:ﺃ،ﺏ،ﺠ ﻭﻜﺫﻟﻙ ﺃﻤﻼﺡ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ ﻭﺍﻟﻔﺴﻔﻭﺭ ﻭﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻤ ﻭﻷﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻜﺫﻟﻙ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺫﺍﺌﻴﺔ ﻜﺒﻴﺭﺓ ﻓﻜل100ﺠﺭﺍﻡ ﻤﻥ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﺘﺤﺘﻭﻯ ﻋﻠﻰ 57ﺠﺭﺍﻡ ﻤـﺎﺀ 8.3 ﺠـﻡ ﺒﺭﻭﺘﻴﻨـﺎﺕ 1ﺠـﻡ ﺩﻫـﻭﻥ 6.51ﺠـﻡ ﻜﺭﺒﻭﻫﻴﺩﺭﺍﺕ ﻭﻨﺤﻭ4،.ﺠﻡ ﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ ﻭ44ﻤﻠﺠﻡ ﻓﺴﻔﻭﺭ ﻭ9.3ﻤﻠﺠﻡ ﺤﺩﻴﺩ ﻭﻓﻴﺘﺎﻤﻴﻥ ﺃ،ﺏ،ﺝ.

ويمكن ﺗﻠﺨﻴﺺ اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻌﻼجية ﻟﻠﻌﻨﺐ ﻓﻰ اﻵﺗﻰ:

1.    ﺍﻟﺠﻠﻭﻜﻭﺯ ﺃﻭ ﺴﻜﺭ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻴﺴﺎﻋﺩ ﻋﻠﻰ ﺘﻨﺸﻴﻁ ﺍﻟﻜﺒﺩ ﻭﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﺼﻔﺭﺍﺀ ﺒﺼﻭﺭﺓ ﻤﻨﺘﻅﻤﺔ.

2.    ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻴﻨﺸﻁ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﺇﺫ ﻴﺴﺎﻋﺩ ﻋﻠﻰ ﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﺒﻭل.

3.    ﻴﻌﺎﻟﺞ ﺍﻟﻨﻘﺭﺱ ﻭﺍﻟﻤﻌﺭﻭﻑ ﺒﺩﺍﺀ ﺍﻟﻤﻠﻭﻙ.

4.    ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻴﻁﺭﺩ ﺍﻟﺒﻠﻐﻡ ﻭﻴﻬﺩﺉ ﺍﻟﺴﻌﺎل ﻓﻬﻭ ﻤﻔﻴﺩ ﻓﻰ ﺒﻌﺽ ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ ﺍﻟﺼﺩﺭﻴﺔ.

5.    ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻤﻔﻴﺩ ﻟﻠﻭﻗﺎﻴﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﻌﺸﻰ ﺍﻟﻠﻴﻠﻰ.

6.    ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻤﻠﻴﻥ ﻟﻸﻤﻌﺎﺀ ﻭﻴﻘﻰ ﻤﻥ ﺍﻹﻤﺴﺎﻙ ﻭﺍﻟﺤﻘﻴﻘﺔ ﺃﻥ ﺒﻌﺽ ﺃﺩﻭﻴﺔ ﻋﻼﺝ ﺍﻹﻤﺴﺎﻙ ﻤـﻥ.

7.    ﺍﻷﺸﺭﺒﺔ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻥ ﺴﻜﺭ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﺃﻭ ﻴﻀﺎﻑ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺴﻜﺭ ﺍﻟﻌﻨﺏ. ٧( ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻴﻘﻰ ﻤﻥ ﻤﺭﺽ ﺍﻷﺴﻘﺭﺒﻭﻁ ﻭﻤﻔﻴﺩ ﻓﻰ ﻋﻼﺝ ﻨﺯﻻﺕ ﺍﻟﺒﺭﺩ ﻭﺍﻟﻭﻗﺎﻴﺔ ﻤﻥ ﺁﻻﻡ ﺍﻟﻠﺜـﺔ ﻭﺘﺴﺎﻗﻁ ﺍﻷﺴﻨﺎﻥ.

8.    ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻴﺤﻔﻅ ﺍﻟﺘﻭﺍﺯﻥ ﺍﻟﺤﺎﻤﻀﻰ ﺍﻟﻘﻠﻭﻯ ﺒﺎﻟﺠﺴﻡ.

9.    ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻤﻨﺸﻁ ﻟﻠﺠﺴﻡ.

10.      ﺍﻟﻌﻨﺏ  ﻤﻔﻴﺩ ﻓﻰ ﺍﻟﻌﻼﺝ ﻭﺍﻟﻭﻗﺎﻴﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﻜﺴﺎﺡ ﻋﻨﺩ ﺍﻟﺼﻐﺎﺭ ﻭﻟﻴﻥ ﺍﻟﻌﻅﺎﻡ ﻋﻨﺩ ﺍﻟﻜﺒﺎﺭ.

11.      ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻤﻨﺸﻁ ﺠﻨﺴﻴﺎ ﻟﻠﺫﻜﻭﺭ ﻭﺍﻹﻨﺎﺙ ﻋﻠﻰ ﺤﺩ ﺴﻭﺍﺀ.

12.      ﻭﻤﻤﺎ ﻻﺸﻙ ﻓﻴﻪ ﺃﻥ الزبيب ﻟﻪ ﻨﻔﺱ ﻓﻭﺍﺌﺩ ﺍﻟﻌﻨﺏ ﻭﻗﺩﻴﻤﺎ ﻗﻴل:الزبيب ﻋﺠﻤـﻪ ﺩﻭﺍﺀ ﻭﻟﺤﻤـﻪ ﺩﻭﺍﺀ