oum walid Pizza à sauce blanche - بيتزا بصلصة بيضاء خفيفة و بنينة و لا اروع - مطبخ ام وليد

مقادير

• 3 كأس فرينة
• 1/4 كأس زيت
• 1 م ك زبدة
• 1 م ك خميرة الخبز
• 1 م ك سكر
• ماء دافئ
• ملح
• مقادير الحشو:
• 200غ كريمة طازجة
• 1 صفار بيض
• معدنوس
• جبن مبشور
• ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة، ثم نضيف الزبدة و ندلكها حوالي دقيقتين

نغطيها بكيس بلاستكي و نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل، ثم نفتحها في صينية فيها ورق طهي مدهون بالزيت و نترك الاطراف سميكة قليلا

نخلط الكريمة الطازجة مع المعدنوس و صفار البيضة و الفلفل الاسود و الملح، ثم نضعها كطبقة فوق العجينة، ثم نضيف الجبن المبشور و نتركها ترتاح 15 دقيقة، ثم نطيبها في فرن ساخن على 200 درجة