الأربعاء، 27 ديسمبر 2017

مطبخ ام وليد حلوة المهراز

مقاديـــــــر

مقادير العجينة:

مقادير التزيين:

طريقة التحضيـــر:

· لتحضير العجينة نخلط جيدا المارغرين مع البيضة و الفانيليا و السكر الناعم حتى يصبحوا كريمة

· نضيف الفرينة على مراحل و نجمع الخليط حتى نتحصل على عجينة طرية وغير لاصقة

· لمن تملك قوالب حلوة المهراز افضل و الا يمكن استبدالهم بكؤوس القهوة الورقية

· نأخذ كمية من العجينة نشكلها كرة ثم نضعها في الكأس الورقي و نشكلها داخله بالاصبع على شكل حبة حلوة المهراز و نرفع اطرافها الى نصف الكأس فقط

· ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي ثم نتركهم يبردوا جيدا قبل ما ننزعهم من القوالب او الكؤوس الورقية

· بعد ذلك نغطس وجه حبة الحلوى في المربى ثم في كوكاو او لوز محمص و مطحون او جوز الهند

· ثم نملئ حبات الحلوى بالنيسلي كراميل الى المنتصف

· نذوب الشوكولا في حمام مائي ثم نملئ بها حبات الحلوى

· نقسم عود القوفريط (الويفر) على 3 اجزاء و ندخل كل جزء في حبة حلوة قبل ان تجف الشوكولا

· و نزينها بوردة و حبة حلوى صغيرة على شكل قلب

· نضعها في قوالب ورقية قبل التقديم

فيديو الوصفــة:

طبخ و ديكور

معا لتطوير اسلوب حياتنا و تحسينه و ذلك بالرجوع الى اصل كل شيئ و هي الطبيعة

فسحة من الطبيعة