مطبخ ام وليد-تاكوس بكريمة الجبن اللذيذة-

تاكوس صنع منزلي بكريمة الجبن اللذيذة - مطبخ ام وليد


1. 
   
   
   
   ingredient 
   
   
   
   

2. سكالوب او صدر دجاج
3. 1 حبة بصل
4. 1 كأس كريمة طازجة
5. 1 كأس جبن مبشور
6. خبز تورتيا او الخبز اللبناني
7. بطاطا مقلية
8. طماطم
9. ملح و فلفل اسود

التحضير

1. نقطع السكالوب او صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة 
2. نقطع البصل و نقليه في مقلاة فيها قليل من الزيت ساخن
3. نضيف معاه السكالوب و الفلفل الاسود و الملح و نتركه حتى ينضج او يطيب السكالوب
4. لتحضر كريمة الجبن نفرغ في كاسرونة فوق النار الكريمة الطازجة مع الجبن المبشور
6. و نبقى نخلط حتى يذوب الجبن و نتحصل على كريمة ثم نضيف لها قليل من الملح و الفلفل الاسود
7. نضع كمية من السكالوب فوق خبزة التورتيا و نضع فوقه كريمة الجبن ثم الطماطم ثم البطاطا المقلية
8. نغلق الخبزة جيدا ثم نضعها في مقلاة الشواء او البانيناز و نضغط عليهم قليلا
9. نقلبهم من الاسفل و الاعلى و من اليمين الى الشمال حتى يحمروا و يأخذوا شكل جميل
10. و بالصحة و الهنا

1. a

Source

ملاحظات:

1- يمكن استبدال السكالوب بصدر الدجاج او اللحم المفروم او اي نوع لحوم موجود في البيت

2- يفضل استعمال جبن الغريار Gruyère في كريمة الجبن اذا توفر اذا لم يتوفر يمكن استعمال اي جبن مبشور متوفر

3- اثناء تحضير التاكوس في خبز التورتيا يمكن اضافة اي نوع من الاجبان حسب الذوق