مربى التفاح براج الرائع - مطبخ ام وليد

مربى التفاح براج الرائع - مطبخ ام وليد

المقادير:

  Ø1 كغ تفاح

Ø   750غ سكر

Ø   1 كأس ماء

Ø   نصف حبة ليمون

: طريقة التحضير

Ø      نقشر التفاح و نقطع كل حبة على 8 أجزاء

Ø      نضعهم في كسكاس و نفورهم لمدة 10 دقائق فقط ثم نتركه يبرد تماما

 

Ø      النار نضع السكر مع كأس ماء في قدر فوق و نحركه حتى يبدأ يغلي و يذوب السكر تماما

Ø      نفرغ معهم التفاح و نعصر معه نصف حبة ليمون 

Ø      نضعه على نار قليلة و نتركه حتى يعقد السكر و يتعسل المربى و يصبح التفاح كأنه شفاف مع تحريكه مرة على مرة

Ø      نتركه يبرد تماما قبل التقديم